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茴香多少钱一斤 茴香的功效与作用食用方法
中药材批发2017-06-23
【性味与功效】
味辛，性温。功效：理气止痛，调中和胃。小茴香和大茴香相同。
【传统应用】
主治寒疝腹痛，睾丸偏坠，脘腹冷痛；以及纳食不香，胃寒呕吐等病症。
本品用于以下传统方莉：①小茴香丸（《三因方>）：小茴香、胡椒，治疗小肠气腹痛；②茴香橘核丸（《济生方》）：小茴香、橘核、厚朴、桃仁、昆布、海藻、海带、木通、肉桂、川楝子、延胡索、枳实、木香，治疗小肠疝气，睾丸肿大；③思仙散（《本草纲目》）：八角茴香、杜仲、木香，治疗腰重刺胀；④验方（《本草纲目》）：茴香炒研，掺入劈开的猪腰子内，湿纸裹煨熟，空心食之，治疗肾虚腰痛。
在名方暖肝煎和天台乌药散中小茴香也是重要的药物，治疗阴寒疝气，小腹疼痛。
【主要成分】
茴香主要含挥发油茴香醚、小茴香酮和脂肪油等成分。
【药理作用】
（一）调节胃肠运动作用
茴香油能降低胃的张力，能使胃运动正常化，并能缩短排空时间。 茴香油对肠肌张力先兴奋后抑制，能增强肠肌张力和蠕动，促进气体排出，因而可作为驱风药，在腹胀腹痛时，有助于缓解肠肌张力痉挛，减轻腹痛。
（二）其他作用
1.抗菌茴香醚有一定的抗菌作用。
2.小茴香酮为樟脑异构体，有樟脑相类似的刺激作用。
【临床应用】
1.治疗疝气和慢性睾丸疾病。
2.治疗腹胀、食欲不振。
3.治疗腰痛。
【剂量与用法】
药典剂量：小茴香3～6g，八角茴香3～6g。
临床常用剂量：小茴香3～9g，八角茴香3～9g。
大剂量：不宜大剂量使用。
使用方法：水煎服。
【临床体会】
（一）关于茴香的食用
茴香有小茴香和大茴香两种。小茴香为伞形科植物，大茴香为木兰科植物，是两种不同科的植物。《本草纲目》记载：“小茴香性平，理气开胃，夏月祛蝇辟臭，食料宜之。大茴香性热，多食伤目发疮，食料不宜过用。”可知古人早已将小茴香和大茴香作为调料。人药以保健和除虫为主。
上海和江南著名土产和名菜，如五香豆，五香豆腐干、五香素鸡、五香牛肉、五香猪排、五香鸭等中的五香之料主要是茴香。在名菜叫化鸡和时尚的火锅中也用小茴香。
茴香作调料只是利用其香气，其本身并不食用。
（二）关于茴香的药用
大茴香、小茴香均人药，中药房均有。
茴香传统上用于治疗胃肠病和疝气两方面的病症。临床大多用于治疗小肠疝气和睾丸疾病。古方中有许多治疗疝气的方剂，都用了小茴香。现在对疝气绝大多数作修补手术，只有极少数病人由于特殊情况必须采用姑息疗法者才会服用中药。所以茴香临床药用的机会很少。
茴香在理论上治疗腹中胀气。但理气药很多，首先考虑的多为气味较好的那些理气药。茴香香气浓烈，有时会令人恶心，临床一般不用。
（三）关于大茴香
八角茴香在本草纲目上有3个附方，八角茴香或茴香内服或外用，单味或复方治疗腰痛，可能与所含之挥发油具有樟脑相似的止痛作用有关。记得我院传统的治疗腰痛的伤膏药复方中，就有八角茴香或茴香。
八角茴香在二三十年前曾提取出挥发油、茴香烯制成片剂、胶囊剂，具有促进骨髓粒细胞增生的作用，能提高血液白细胞的数量，一度用以治疗白细胞减少症。但由于停留在胃中时嗳出的气味非常浓烈，故难以推广。
【不良反应】
（一）传统文献
《本草纲目》：无毒。
（二）临床观察
小茴香和大茴香在常规剂量内水煎服一般没有不适反应。长期服用也没有明显不良反应。由于香气浓烈，对此不习惯的人，或剂量稍大，可能有恶心反应。
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